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NUMERO 1 DES FORUMS PISTE EN FRANCE
 
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 Qualifs MOTOGP et PIZZAS...

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4 participants
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REDMAN
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REDMAN

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MessageSujet: Qualifs MOTOGP et PIZZAS...   Qualifs MOTOGP et PIZZAS... EmptySam 1 Mai - 22:35

Le Samedi c'est qualifs...

Mais aussi LA Pizza !

Recevoir du monde, cuisiner, tout en mattant les qualifications du GP de Jerez c'est un super Samedi !

C'est pour cela que je partage avec vous la recette d'une pizza délicieuse façon REDMAN...

1 kilo de farine(type 00)
1/2 cube de levure(l'hirondelle)
6 cuillères à soupe d huile d'olive
2 cuillères à café de sel de table

Dans un récipient placer le kilo de farine,
y creuser un puits, et y verser les 6 cuillères d'huile d'olive, puis les 2 cuillères à café de sel.

Placer le 1/2 cube de levure dans un verre et remuer en y ajoutant un carreau de sucre.

Ajouter le mélange de levure dans le récipient de farine et mélangez.

Malaxez la pâte en formant une boule.
Mettez la boule dans un récipient, et couvrez le.

Pour la sauce Tomate :
1 litre de purée de tomate Mutti
Ajoutez de l'ail, du sel, de la Marjolaine, de l'huile d'olive et du sucre pour casser l'acidité de la tomate.

Faites chauffer le four à bois quelques heures auparavant et attendez que la coupole soit blanche : le four est prêt !

Coupez votre kilo de pâte préparé la veille en plusieurs boules, et étalez sur votre plan de travail. Garnissez et enfournez !

Voila vous êtes prêts pour un GP Pizzas !

Bon appétit !! Go les frenchies !


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joebarteam113 aime ce message

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R-ric
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MessageSujet: Re: Qualifs MOTOGP et PIZZAS...   Qualifs MOTOGP et PIZZAS... EmptyDim 2 Mai - 0:24

La fameuse pizza Redman 👍😁
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bugsy
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bugsy

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MessageSujet: Re: Qualifs MOTOGP et PIZZAS...   Qualifs MOTOGP et PIZZAS... EmptyDim 2 Mai - 9:16

J'ai hâte de me refaire un four à pizza 🥰🥰

Alors juste un conseil,  jen avait marre de devoir faire les pizza sur la pelle,  et en demandant dans une pizzeria comment ils fessait pour pas que les pizza accrochent sur lanpelle une fois bien chargé,  en gros je les fessait sur le plan de travail et je galérais à les faire glisser sur la pelle,  même bien fariné. 
Et bien je fais précuire la pâte rapido dans le four,  juste saisis et le les mets dans les assiettes,  et chacun se fait sa pizza et ensuite elle glisse toutes seul de l'assiette à la pelle,  et surtout on mange quasi tous ensemble  ;)
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isole
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isole

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MessageSujet: Re: Qualifs MOTOGP et PIZZAS...   Qualifs MOTOGP et PIZZAS... EmptyDim 2 Mai - 10:04

Tu crois que tu pourrais nous les réaliser lors d'une journée motopiste ? 😅😁
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REDMAN
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REDMAN

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MessageSujet: Re: Qualifs MOTOGP et PIZZAS...   Qualifs MOTOGP et PIZZAS... EmptyLun 3 Mai - 0:25

@bugsy a écrit:
J'ai hâte de me refaire un four à pizza 🥰🥰

Alors juste un conseil,  jen avait marre de devoir faire les pizza sur la pelle,  et en demandant dans une pizzeria comment ils fessait pour pas que les pizza accrochent sur lanpelle une fois bien chargé,  en gros je les fessait sur le plan de travail et je galérais à les faire glisser sur la pelle,  même bien fariné. 
Et bien je fais précuire la pâte rapido dans le four,  juste saisis et le les mets dans les assiettes,  et chacun se fait sa pizza et ensuite elle glisse toutes seul de l'assiette à la pelle,  et surtout on mange quasi tous ensemble  ;)

Moi je mets un peu de farine sous la.patte et je garnis, nickel ca colle pas !

Aujourdhui rebelotte !

La famille, les amis, jai fais environ 40 pizzas en deux jours...
On a mangé devant le MotoGp c etait genial !

Je suis eclaté, le pizzaiolo est souvent un poste ingrat...
tu taf pendant que les invités se régalent... mais ca me fait plaisir ;)

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MessageSujet: Re: Qualifs MOTOGP et PIZZAS...   Qualifs MOTOGP et PIZZAS... EmptyLun 3 Mai - 0:26

@isole a écrit:
Tu crois que tu pourrais nous les réaliser lors d'une journée motopiste ? 😅😁

Avec plaisir mais ca va faire loin, le four est en beton chez moi... dans la cuisine d'été... dur de le déplacer à Ledenon...

Puis si je fois faire les.pizzas, vu le.temps que ca prend faut pas.que je roule du tout la... lol

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bugsy
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MessageSujet: Re: Qualifs MOTOGP et PIZZAS...   Qualifs MOTOGP et PIZZAS... EmptyLun 3 Mai - 7:32

@REDMAN a écrit:
@bugsy a écrit:
J'ai hâte de me refaire un four à pizza 🥰🥰

Alors juste un conseil,  jen avait marre de devoir faire les pizza sur la pelle,  et en demandant dans une pizzeria comment ils fessait pour pas que les pizza accrochent sur lanpelle une fois bien chargé,  en gros je les fessait sur le plan de travail et je galérais à les faire glisser sur la pelle,  même bien fariné. 
Et bien je fais précuire la pâte rapido dans le four,  juste saisis et le les mets dans les assiettes,  et chacun se fait sa pizza et ensuite elle glisse toutes seul de l'assiette à la pelle,  et surtout on mange quasi tous ensemble  ;)

Moi je mets un peu de farine sous la.patte et je garnis, nickel ca colle pas !

Aujourdhui rebelotte !

La famille, les amis, jai fais environ 40 pizzas en deux jours...
On a mangé devant le MotoGp c etait genial !

Je suis eclaté, le pizzaiolo est souvent un poste ingrat...
tu taf pendant que les invités se régalent... mais ca me fait plaisir ;)
L'avantage c'est que tout le monde fait sa pizza en même temps et tu les fais cuire 2 par 2 ;)
Ou alors t'as plusieurs pelles
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